непрерывный процесс (тестоприготовления)

 

непрерывный процесс (тестоприготовления)
Тестоприготовление при непрерывном замесе и брожении всей массы теста в одной емкости.
[ГОСТ Р 51785-2001] 

Тематики

• хлебопекарное производство